Le Domaine de Gaillac, à Sauclières, accueille mariages, anniversaires et réceptions privées jusqu'à 200 convives assis dans une bergerie rénovée. Plus de 90 couchages en chambrées et bungalows permettent aux invités de rester après la fête. Le domaine se trouve sur le plateau du Larzac, en Aveyron, à quelques kilomètres de l'A75.
Mariages et réceptions
La bergerie accueille des réceptions depuis 45 ans. Elle reçoit 200 personnes assises et fonctionne avec une équipe que le domaine décrit comme souriante et disponible plutôt que protocolaire. Une grande terrasse couverte donne sur la cour du domaine et sert pour le cocktail. Le domaine peut accueillir des cérémonies laïques et des séances photo de famille ou de couple. Au-delà des mariages, il organise anniversaires et autres événements privés, et son offre comprend goûter d'arrivée, cocktail, repas et brunch.
Le personnel s'occupe de l'installation, de la préparation du service et du nettoyage après la réception. Le domaine publie une brochure mariage et un formulaire de contact : l'organisateur peut vérifier les dates, la capacité et l'hébergement avec l'équipe avant de demander un devis.
Salles et capacités
La bergerie rénovée reçoit 200 convives assis. La terrasse couverte prolonge la salle pour l'apéritif, et le parking accueille jusqu'à 80 voitures. Le domaine liste le matériel suivant : tables rectangulaires et rondes, chaises en bois, mange-debout, plancha, vidéoprojecteur et paravents. Une arche de cérémonie et des chaises blanches sont proposées en option.
Hébergement
Le domaine compte plus de 90 couchages en formule gîte. Les chambrées comptent de 2 à 16 lits, avec sanitaires en dehors de la chambre, et les bungalows comptent six places, avec sanitaires. Une chambre pour les mariés dispose d'une salle de bain privative.
Restauration
Le domaine dispose d'un restaurant ouvert tous les midis de mars à novembre, avec une carte de saison de plats régionaux. Pour les réceptions, l'équipe assure le service et propose goûter d'arrivée, cocktail, repas et brunch. Les pages consultées n'indiquent pas si des traiteurs extérieurs sont admis.
Histoire et cadre
Le domaine appartient à la famille Arnal et fonctionne depuis 45 ans. Il réunit un restaurant, un musée des traditions aveyronnaises, un centre équestre et un hébergement de groupe sur le plateau du Larzac. Les balades à cheval traversent le causse du Larzac avec un guide diplômé, et l'on peut voir à proximité les cités templières et hospitalières.
Accès
L'adresse est le 2493 route de Gaillac à Sauclières, à quelques kilomètres de l'A75. Le parking accueille jusqu'à 80 voitures.
