Vergelegen accueille mariages, événements d'entreprise, cocktails de congrès, dîners privés et fêtes toute l'année, d'un dîner de 12 personnes au Homestead à une réception de 440 invités dans son chapiteau au bord de la rivière. Le domaine se trouve à Somerset West, à l'est du Cap, au pied des montagnes, et produit du vin depuis sa fondation le 1er février 1700.
Séminaires et événements d'entreprise
Le domaine reçoit les événements d'entreprise dans plusieurs lieux de la propriété. L'Octagonal Garden sert au networking autour d'un verre pendant les événements et congrès organisés sur place, et le Stables Restaurant peut accueillir un apéritif ou un brunch jusqu'à 110 personnes. Une visite environnementale, une promenade dans les jardins ou une dégustation privée peuvent compléter le programme. La salle de dégustation, qui donne sur l'Octagonal Garden, est ouverte tous les jours.
Mariages et réceptions
Les couples choisissent le lieu de la cérémonie ou de l'apéritif entre trois cadres : l'Octagonal Garden, dessiné au XVIIIe siècle autour d'une pergola historique ; la Camphor Forest, sous de vieux camphriers ; et le Lake and Mountain Venue, au bord de l'eau avec les sommets en arrière-plan. Un espace en contrebas du chapiteau, sur la pelouse longeant la Lourens River, se prête aussi aux cérémonies. La formule mariage comprend trois jours de montage et un jour de démontage, l'usage du bâtiment Café Fleur pour le traiteur, les sanitaires, l'entretien pendant la nuit, une loge pour le marié, un groupe électrogène de secours pour la cuisine et le bâtiment, la sécurité pendant le montage et le démontage, ainsi qu'une nuit sur place pour les mariés.
Salles et capacités
La Riverside Conservatory est un chapiteau de verre teinté vert sauge, posé sur la pelouse devant Café Fleur. Il mesure 25 mètres sur 30, reçoit jusqu'à 440 invités et donne sur la rivière, face au coucher du soleil. La Camphor Forest accueille des pique-niques jusqu'à 120 personnes, si le temps le permet. Le Homestead reçoit des dîners de 12 à 40 convives, et le Stables Restaurant jusqu'à 110 personnes pour un apéritif ou un brunch dans sa longue salle et sa salle principale.
Hébergement
Le Homestead compte quatre chambres avec salle de bains, et les mariés y passent une nuit dans le cadre de la formule.
Restauration
La restauration est assurée par des traiteurs de la liste recommandée par le domaine, dont un traiteur casher, qui travaillent depuis la cuisine de Café Fleur. Seuls les vins de Vergelegen sont servis lors des événements. Le domaine recommande aussi coordinateurs, fleuristes, éclairagistes, personnel de service et loueurs de chapiteaux. Il exploite ses propres restaurants, et le Stables Restaurant peut accueillir une partie du week-end de mariage.
Histoire et cadre
Le nom signifie « situé loin ». Le domaine a été fondé en 1700 par Willem Adriaan van der Stel, alors gouverneur du Cap. Son cœur patrimonial réunit le Homestead, avec des pièces meublées d'époque et un couloir de panneaux retraçant son histoire, la bibliothèque, les ruines du moulin et le site de l'ancien logement des esclaves. Les visiteurs peuvent parcourir 18 jardins. Vergelegen couvre 3 000 hectares, dont 2 240 ont été restaurés par l'élimination des plantes invasives, et le domaine a été en mars 2005 le premier producteur à recevoir le statut Champion de la Biodiversity and Wine Initiative.
Accès
Le domaine se trouve à Somerset West, dans la province du Cap-Occidental. L'aéroport international du Cap est à environ une demi-heure de route.
