Vrede en Lust accueille deux types d'événements : des séminaires jusqu'à 40 participants avec hébergement sur place, et des mariages jusqu'à 150 invités organisés sur au moins deux nuits. Le domaine est une exploitation viticole en activité à Simondium, dans les Cape Winelands, en Afrique du Sud, au pied du Simonsberg.
Séminaires et événements d'entreprise
L'offre séminaire vise les petits groupes. La salle de réunion forme un rectangle d'environ 5,9 sur 11,2 mètres, avec des prises au centre, et reçoit 40 participants au maximum. Une salle de sous-commission peut être ajoutée sur confirmation préalable. L'équipement comprend un écran 4K de 85 pouces compatible Miracast et AirPlay, un système de présentation sans fil, un vidéoprojecteur avec écran motorisé de 141 pouces, un lecteur multimédia et une sonorisation. Des groupes électrogènes industriels maintiennent la salle en fonctionnement pendant les délestages, un point utile pour une journée d'étude complète en Afrique du Sud.
Les équipes peuvent dormir sur place : le domaine annonce 26 couchages en occupation individuelle, petit-déjeuner compris. Sur demande, le programme peut inclure des dégustations, du vélo, de la pétanque, une dégustation de la gamme Black Label et une sortie sur le Franschhoek Wine Tram, ainsi que des balades à cheval, en quad ou en calèche avec un prestataire partenaire.
Mariages et réceptions
Le lieu des mariages est la Vineyard Terrace, environ 300 mètres carrés fermés par des parois de verre sans cadre, dont 250 mètres carrés sous une toiture permanente. Elle accueille 120 invités assis avec la piste de danse à l'intérieur, ou 150 lorsque la piste passe à l'extérieur par beau temps. Cérémonie et apéritif se tiennent dans les jardins. Un chai historique de plus de 300 mètres carrés, avec cuisine fixe et sanitaires, jouxte la terrasse. Les mariages se réservent sur deux nuits minimum, et les mariés et leurs invités disposent du lieu et de la partie hébergement en exclusivité pendant tout le séjour.
Salles et capacités
La salle de séminaire reçoit 40 participants. La Vineyard Terrace accueille 120 à 150 invités. Le restaurant Savoye, installé dans le jardin de la Manor House sous de vieux chênes, se prête aux dîners de groupe et aux célébrations.
Hébergement
Les chambres sont réparties entre plusieurs bâtiments : les Vineyard Rooms, les Jonkmanshuis Cottages, la Manor House et The Residence. Pour un mariage, le domaine loge jusqu'à 52 invités à quelques pas de la terrasse, et une villa en option offre plus d'intimité aux mariés ou à la famille.
Restauration
Lust Bistro and Bakery, qui cuit son propre pain dans un four à bois, assure la restauration et les boissons des mariages. Les forfaits séminaire comprennent le déjeuner, les pauses et la mise en place des tables, avec en option des accords entre les vins du domaine et du chocolat ou du fromage.
Histoire et cadre
L'histoire du domaine commence en 1688, avec l'arrivée au Cap du marchand flamand Jacques de Savoye ; le titre de propriété suit en 1694. La famille Marais construit la Manor House dans les années 1790. La famille Buys achète le domaine en 1996 et le dirige aujourd'hui, avec 48 de ses 56 hectares plantés en vigne.
Accès
Le domaine se trouve au croisement de la R45 et de Klapmuts Road à Simondium, sur la route entre Paarl et Franschhoek.
