Fifteen Queen’s Road Central è l’indirizzo del complesso Landmark di Hongkong Land, e l’hotel che ne condivide il nome occupa una torre al suo centro. Il Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong ha aperto nel 2005 come seconda casa del gruppo in città, a un isolato dall’originale Mandarin Oriental su Connaught Road. Dove l’hotel più antico vive del suo pedigree del 1963, questo è stato concepito come un hotel di lusso più riservato a Hong Kong: un ascensore che sale dalle gallerie commerciali, nessuna grande hall e una pianta che privilegia meno camere, più grandi.
Storia
Mandarin Oriental Hotel Group e Hongkong Land, entrambi parte della famiglia di società Jardine Matheson, hanno sviluppato insieme l’hotel durante la riqualificazione di The Landmark all’inizio degli anni Duemila. Le sue 111 camere gli hanno dato le camere standard più grandi della città all’apertura, un contrasto voluto con le camere compatte comuni a Central. Amber, il ristorante al settimo piano, ha aperto con l’hotel con lo chef olandese Richard Ekkebus e ha ricevuto due stelle Michelin nella prima guida di Hong Kong e Macao, pubblicata per il 2009. Le ha mantenute da allora. Le camere sono state rinnovate nel 2016 e 2017 con la designer di Hong Kong Joyce Wang. Nel 2018 l’hotel ha aggiunto PDT, un avamposto dello speakeasy di New York, e Somm, un’enoteca. Amber ha chiuso per diversi mesi nel 2019 e ha riaperto con una nuova cucina e un menu che eliminava i latticini e riduceva zucchero e sale.
Architettura e design
L’hotel si trova dentro una torre commerciale anziché in un edificio proprio, e il progetto lavora attorno a questo. Gli ospiti entrano dall’atrio del Landmark o dalla strada e salgono in ascensore alla reception. Peter Remedios ha disegnato gli interni originali, con legno scuro, lacca e una tavolozza presa dal motivo del ventaglio del gruppo. La ristrutturazione di Wang ha portato toni più chiari, ottone e pietra, e una vasca su un basamento in molte camere. Le finestre guardano le torri di uffici di Central anziché il porto, il che dà al luogo un’aria urbana, quasi domestica.
Camere e suite
Ogni camera misura almeno 450 piedi quadrati, e la categoria d’ingresso, la L450, prende il nome da quella cifra. Le camere più grandi L600 e L900 seguono la stessa logica. I bagni occupano una quota insolita della pianta, con una vasca profonda e una doccia a pioggia separata. Le suite ai piani alti aggiungono una zona pranzo e un guardaroba. Tutte le camere hanno una macchina Nespresso e un tablet per gli ordini in camera.
Ristorazione
Amber è il motivo per cui molti prenotano. La cucina di Ekkebus è francese nella tecnica e giapponese negli approvvigionamenti, e la sala è stata ripensata nel 2019 con grigliati di legno e un bancone di fronte alla cucina. Il MO Bar sullo stesso piano serve colazione, pranzo e tè del pomeriggio e di notte diventa cocktail bar. PDT occupa un angolo raggiunto attraverso una cabina telefonica, alla maniera dell’originale su St Marks Place. Somm abbina piccoli piatti a una lunga lista di vini e sake al calice.
Benessere
La Oriental Spa si estende su due piani e comprende cabine per i trattamenti, un hammam, una vitality pool e una piscina coperta riscaldata. Accanto ci sono uno studio di Pilates e yoga e un centro fitness. La spa accoglie anche i non residenti su appuntamento, il che è raro per il gruppo a Hong Kong.
Matrimoni ed eventi
L’hotel non ha sala da ballo. Le sale private di Amber e una sala consiliare servono per piccole riunioni e cene di al massimo alcune decine di ospiti. I matrimoni e i convegni più grandi vanno al Mandarin Oriental gemello su Connaught Road, che ha una serie completa di sale per eventi.
Posizione
La stazione MTR di Central è direttamente sotto il complesso Landmark, e la stazione di Hong Kong, capolinea dell’Airport Express, è a cinque minuti a piedi. L’aeroporto internazionale di Hong Kong è a circa 35 chilometri a ovest sull’isola di Lantau, a 24 minuti con l’Airport Express. Il capolinea inferiore del Peak Tram e il molo dello Star Ferry sono entrambi a breve distanza a piedi, e le gallerie di H Queen’s e i bar di Lan Kwai Fong si trovano nelle strade circostanti.
