Le Couvent accueille séminaires à la journée et résidentiels jusqu'à 20 participants dans une salle de 70 m², avec hébergement sur place pour des groupes jusqu'à 60 personnes. Hôtel, hostel, restaurant et bar, le lieu occupe un ancien couvent du XVIIe siècle au 31 rue du 4 Septembre, au cœur de Carcassonne.
Séminaires et événements d'entreprise
La salle de séminaire s'appelle Gugu & Yaya. Elle mesure 70 m² et accueille 20 personnes en réunion, en U ou en théâtre. Équipement : Wi-Fi, blocs-notes et stylos, sonorisation, vidéoprojecteur, paperboard, matériel DJ et climatisation.
Les séminaires se tiennent à la journée ou en résidentiel. L'équipe accompagne l'organisation, et le même bâtiment assure déjeuners, pauses, cocktails et soirées. Après la journée de travail, le groupe peut rejoindre le bar à vins ou le rooftop. La capacité pour les autres formats d'événement est donnée sur demande.
La formule convient à une équipe de 10 à 20 personnes qui veut travailler, manger et dormir au même endroit, en centre-ville, avec la Cité médiévale à quelques minutes.
Salles et capacités
Salle Gugu & Yaya : 70 m², 20 personnes en réunion, en U ou en théâtre. Restaurant et bar à tapas. Cloître, utilisé comme espace du bar et du restaurant. Rooftop avec bar à cocktails.
Hébergement
Le Couvent reçoit les groupes à partir de 10 personnes, jusqu'à 60 couchages. Les dortoirs comptent de 4 à 8 lits, avec liseuse à chaque lit. Les chambres Premium accueillent 2 à 4 personnes sur 20 à 45 m², avec salle de bain privative, lit queen size et télévision. Un dortoir peut être privatisé pour des groupes de 6 à 60 personnes. Chambres climatisées, Wi-Fi gratuit, petit-déjeuner en option, équipe multilingue et arrivées 24 h sur 24.
Restauration
Le restaurant sert des tapas maison et des assiettes à partager, préparées par le chef avec des produits frais et du terroir. La carte des vins compte plus de 40 références locales et régionales, au verre, à la bouteille ou en magnum. Le bar est ouvert tous les jours de 8 h à 21 h, le restaurant à tapas le jeudi, vendredi et samedi de 18 h à 2 h. Pour un séminaire, le restaurant assure déjeuners, dîners, pauses ou cocktails.
Histoire et cadre
Ancien couvent du XVIIe siècle, le bâtiment a conservé son cloître, ses arcades et ses voûtes. Il réunit aujourd'hui chambres, dortoirs, restaurant, bar et cave à vins, ouverts aux voyageurs comme aux Carcassonnais. La Cité médiévale et le canal du Midi sont à quelques minutes.
Accès
La gare de Carcassonne est à 200 m, à proximité des principaux axes. Adresse : 31 rue du 4 Septembre, 11000 Carcassonne.
